মঙ্গলবার, ১৫ জুলাই ২০২৫, ১২:১৩ অপরাহ্ন
সংবাদ শিরোনাম
১০টি অর্থনৈতিক অঞ্চল বাতিল করেছে সরকার বাংলাদেশ-ভুটান-ভারত-নেপাল যান চলাচল চুক্তিতে অগ্রগতি, খসড়া চূড়ান্ত অটোরিকশা স্ট্যান্ড দখল নিয়ে যুবদলের সংঘর্ষ, বিএনপি নেতা গুলিবিদ্ধ লক্ষ্মীপুরে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে যুবকের মৃত্যু দেশের সব মসজিদে দুপুর দেড়টায় জুমার নামাজ আদায়ের নির্দেশনা দেশের ১০টি ইকোনমিক জোন বাতিলের সিদ্ধান্ত নিয়েছে সরকার সাবেক মন্ত্রী তাজুলের সাড়ে ৯ একর জমি জব্দ, ২৮ কোটির সম্পদ অবরুদ্ধ ইভ্যালির রাসেল-শামীমার ৩ বছরের কারাদণ্ড গত ১৬ বছর নববর্ষে দলীয় ও বিদেশি রাষ্ট্রের প্রভাব ছিল: সারজিস বৈষম্যহীন কর ব্যবস্থা চায় এনবিআর দুর্নীতির মামলা থেকে খালাস পেলেন মোসাদ্দেক আলী ফালু ২৩ এপ্রিল থেকে অনুমতি ছাড়া মক্কায় প্রবেশে নিষেধাজ্ঞা ইউক্রেনে রাশিয়ার মিসাইল হামলায় অন্তত ২০ জন নিহত ফুলবাড়ীতে ঝড়ে ঘরের ওপর গাছ চাপা পড়ে নারীর মৃত্যু বাংলাদেশি পাসপোর্টে ‘ইসরায়েল ব্যতীত’ শর্ত পুনর্বহাল সম্প্রীতি ধরে রাখতে সেনাবাহিনী সব করতে প্রস্তুত: সেনাপ্রধান আনন্দ শোভাযাত্রা শুরু সকাল ৯টায় শিল্পে গ্যাসের দাম প্রতি ঘনমিটারে বাড়লো ১০ টাকা বাংলাদেশে এক হাজার শয্যার হাসপাতাল নির্মাণে অর্থায়ন করবে চীন ডিবিপ্রধানের পদ থেকে সরানো হলো রেজাউল করিমকে

শীতে মাছ ধোয়ার সহজ পদ্ধতি

বাংলা ৭১ নিউজ
  • আপলোড সময় সোমবার, ২৫ জানুয়ারী, ২০২১
  • ৭৪ বার পড়া হয়েছে

অনেক গৃহিণীই মাছ কাটতে কিংবা ধুতে গিয়ে পড়েন মুশকিলে। বিশেষ করে মাছ ধোয়ার সময় হাতে কাটা ফুটে যায় খুব সহজেই। এ ছাড়াও হাতে আঁশটে গন্ধটাও জেঁকে বসে। তার উপরে আবার শীতকাল। এসময় মাছ পরিষ্কার করাটা বেশ কষ্টকর। তাই কিছু টিপস জানা থাকলে খুব সহজেই মাছ পরিষ্কার করতে পারবেন-

>> মাছ ধোয়ার সময় লবণের সঙ্গে সামান্য হলুদ ব্যবহার করুন।

jagonews24

>> হাত না লাগিয়ে মাছ ধুতে চাইলে, একটি বাক্সে লবণ-হলুদ মাখিয়ে মাছের টুকরোগুলো রেখে মুখ বন্ধ করে হালকাভাবে ঝাঁকাতে হবে। এতে মাছের নোংরা পানি বের হয়ে আসবে।

>> এবার একটি খোলা ঝাঁঝরিতে হালকাভাবে নেড়ে নেড়ে মাছের টুকরোগুলো ধুয়ে পানি নিঙরে নিন।

>> বাজার থেকে মাছ এনেই চেষ্টা করুন ধুয়ে ফেলতে।

jagonews24

>> ছোট মাছের ক্ষেত্রে শুধু লবণ-হলুদ আর ঝাঁঝরি ব্যবহার করলেই যথেষ্ট।

>> এভাবে মাছ ধুলে আপনার হাতের কোনো ক্ষতির সম্ভাবনা একদম নেই আর নখও ভাঙবে না।

>> মাছ ধোয়ার পর হাতে গন্ধ হলে ডাল-চাল ধোয়া পানিতে ধুয়ে নিন। দেখবেন হাত থেকে মাছের আঁশটে একদম চলে গেছে।

jagonews24

>> ছোট বা মাঝারি সাইজের মাছ হলে কাটার আগে একটি বড় পাতিলে মাছটি রেখে তারপর ছুরির সাহায্যে আঁশ ছড়ান। রান্নাঘর থাকবে একদম পরিষ্কার, গন্ধহীন।

ফ্রিজ ছাড়া মাছ তাজা রাখতে চাইলে নাড়ি-ভুঁড়ি পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। তারপর ভালো করে হলুদ মাখিয়ে জ্বাল দিয়ে রাখুন। এভাবে ৫-৭ দিন পর্যন্ত জ্বাল দিয়ে রেখে মাছ খেতে পারবেন।

বাংলা৭১নিউজ/এবি

শেয়ার করুন

এ জাতীয় আরও সংবাদ
২০১৫-২০২৫ © বাংলা৭১নিউজ.কম কর্তৃক সকল অধিকার সংরক্ষিত।
Theme Dwonload From ThemesBazar.Com